Top 20 món ăn du khách nhất định phải thử khi du lịch Hàn Quốc

Hàn Quốc không chỉ là vùng đất có cảnh quan ngoạn mục và nền văn hóa sôi động mà còn là thiên đường ẩm thực. Với lịch sử phong phú và hương vị độc đáo, ẩm thực Hàn Quốc đã chiếm trọn trái tim của những người đam mê ẩm thực trên toàn thế giới. Đối với khách du lịch đến thăm Hàn Quốc, việc trải nghiệm các món ăn đa dạng của quốc gia này là điều không thể bỏ qua. Bài viết được Sài Thành Tourist tổng hợp về các món ăn "phải thử" mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch đến Hàn Quốc.

20 món ăn du khách nhất định phải thử khi du lịch Hàn Quốc

1. Kimchi (김치)

Chuyến đi đến Hàn Quốc sẽ không trọn vẹn nếu không thử kimchi, món rau lên men mang tính biểu tượng. Được làm chủ yếu từ cải thảo và củ cải, kimchi được nêm bằng bột ớt, tỏi, gừng và nước mắm. Hương vị chua, cay và hơi chua của nó kết hợp hoàn hảo với hầu hết mọi bữa ăn của người Hàn Quốc. Kimchi cũng nổi tiếng vì lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc là siêu thực phẩm giàu lợi khuẩn.

2. Bibimbap (비빔밥)

Bibimbap, có nghĩa là "cơm trộn", là một món ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng bao gồm cơm trắng ấm phủ rau đã nêm gia vị, trứng rán và lát thịt bò hoặc các loại protein khác. Món ăn được hoàn thiện với một ít gochujang (tương ớt đỏ) để tạo nên vị cay nồng. Các biến thể như bibimbap Jeonju tạo nên hương vị đặc trưng của vùng, khiến mỗi miếng cắn trở thành sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và kết cấu.

3. Bulgogi (불고기)

Bulgogi, hay "thịt nướng", là món thịt bò ướp được nướng hoặc xào đến độ hoàn hảo. Nước ướp được làm từ nước tương, đường, dầu mè, tỏi và hạt tiêu, mang đến cho thịt hương vị mặn ngọt đặc trưng. Thường được dùng kèm với cơm và rau diếp cuốn, bulgogi là món ăn được cả khách du lịch và người dân địa phương yêu thích.

4. Samgyeopsal (삼건살)

Là món ăn được người Hàn Quốc ưa chuộng, samgyeopsal là thịt ba chỉ nướng ăn kèm với tỏi, hành tây và ssamjang (nước chấm làm từ đậu nành). Thực khách có thể cuốn thịt trong lá rau diếp tươi hoặc lá tía tô, thêm gia vị và các món ăn kèm để có một miếng cắn đậm đà. Trải nghiệm nướng tương tác khiến samgyeopsal trở thành một bữa ăn vui vẻ và giao lưu.

5. Tteokbokki (또보기)

Tteokbokki là món ăn đường phố được yêu thích làm từ bánh gạo dai ninh trong nước sốt gochujang ngọt cay. Thường ăn kèm với chả cá và trứng luộc, món ăn này là món ăn thoải mái nhưng lại rất hấp dẫn. Du khách có thể tìm thấy tteokbokki tại các quầy hàng thực phẩm và chợ trên khắp Hàn Quốc.

6. Jjajangmyeon (짜장면)

Jjajangmyeon, một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc-Hàn Quốc, gồm mì phủ trong nước sốt đậu đen mặn với thịt lợn thái hạt lựu và rau. Đây là món ăn phổ biến cho bữa ăn bình dân và giao hàng, mang đến lựa chọn thịnh soạn và thỏa mãn cho những ai muốn tìm kiếm thứ gì đó khác biệt so với hương vị truyền thống của Hàn Quốc.

7. Samgyetang (삼계탕)

Samgyetang, hay canh gà nhân sâm, là món ăn bổ dưỡng thường được thưởng thức vào mùa hè để bổ sung năng lượng. Một con gà non nguyên con được nhồi với gạo nếp, tỏi, táo tàu và nhân sâm trước khi được nấu chậm để tạo ra nước dùng đậm đà và thơm ngon. Đây là món ăn nhất định phải thử đối với những ai muốn thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc đích thực và trọn vẹn.

8. Haemul Pajeon (해물 파전)

Haemul pajeon là một loại bánh xèo mặn làm từ hành lá và nhiều loại hải sản như mực, tôm và nghêu. Kết cấu giòn và hương vị umami phong phú khiến món này trở thành món khai vị hoặc món ăn kèm phổ biến. Kết hợp với một ly makgeolli (rượu gạo Hàn Quốc), haemul pajeon là một món ăn tuyệt vời.

9. Gà rán Hàn Quốc (한국 치코리)

Gà rán Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới vì lớp da giòn và thịt mọng nước. Có nhiều hương vị từ tỏi đậu nành cổ điển đến yangnyeom cay (nước sốt ngọt và cay), món ăn này hoàn hảo để chia sẻ. Nhiều nhà hàng phục vụ món này với củ cải ngâm và bia, tạo nên sự kết hợp phổ biến được gọi là "chimaek".

10. Hotteok (호톡)

Hotteok là một loại bánh kếp ngọt có nhân là hỗn hợp đường nâu, quế và các loại hạt băm nhỏ. Thường được bán ở các quầy hàng rong, đây là một món ăn nhẹ ấm áp và dễ chịu, đặc biệt là trong những tháng lạnh. Phần nhân dẻo và lớp vỏ giòn khiến hotteok trở thành món ăn được khách du lịch yêu thích.

11. Sundubu Jjigae (순두부 지가에)

Sundubu jjigae hay món hầm đậu phụ mềm, là một món ăn cay và thịnh soạn được phục vụ sôi trong nồi đá. Được làm từ đậu phụ không đông, hải sản hoặc thịt và rau, món ăn được nêm bằng gochugaru (ớt đỏ) để có hương vị cay nồng. Món ăn này thường được ăn kèm với một quả trứng sống để trộn vào món hầm để tăng thêm độ béo ngậy.

12. Naengmyeon (내닝면)

Naengmyeon, hay mì lạnh, là một món ăn giải khát hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Được làm từ kiều mạch mỏng hoặc mì khoai lang, món ăn này được phục vụ trong nước dùng lạnh hoặc trộn với nước sốt gochujang cay. Được trang trí bằng dưa chuột, trứng luộc và lát thịt bò, naengmyeon vừa nhẹ nhàng vừa ngon miệng.

13. Banchan (반찬)

Banchan là món ăn kèm nhỏ được phục vụ trong mọi bữa ăn của người Hàn Quốc. Chúng bao gồm kim chi, rau bina nêm gia vị, giá đỗ và củ cải muối. Banchan là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, cung cấp nhiều hương vị bổ sung để tăng thêm hương vị cho các món ăn chính.

14. Galbi (갈비)

Galbi, hay sườn nướng Hàn Quốc, là món sườn ngắn ướp gia vị nướng trên lửa. Nước ướp được làm từ nước tương, tỏi, đường và dầu mè, giúp thịt có hương vị ngọt và mặn. Galbi là món chính của món nướng Hàn Quốc và là món nhất định phải thử đối với những người yêu thích thịt.

> 30 Điểm Đến Du Lịch Nổi Tiếng Nhất Tại Hàn Quốc

15. Patbingsu (판비순)

Patbingsu là món tráng miệng truyền thống của Hàn Quốc được làm từ đá bào phủ đậu đỏ ngọt, sữa đặc và nhiều loại trái cây. Các biến thể hiện đại bao gồm các loại phủ như matcha, sô cô la và bánh pho mát. Món ăn giải khát này rất lý tưởng để giải nhiệt trong ngày nóng.

16. Gimbap (김밥)

Gimbap, thường được gọi là sushi Hàn Quốc, bao gồm cơm và các loại nhân như rau, trứng và thịt, tất cả đều được cuộn trong rong biển. Đây là món ăn đa năng, rất phù hợp cho các bữa ăn khi đang di chuyển hoặc đi dã ngoại. Các biến thể như gimbap cá ngừ và gimbap phô mai có thể đáp ứng sở thích của mọi người.

17. Dakgalbi (닭갈비)

Dakgalbi là món gà xào cay nấu với rau, bánh gạo và nước sốt gochujang. Thường được chế biến trên đĩa nóng ngay tại bàn, đây là món ăn cộng đồng vừa mang tính tương tác vừa ngon miệng.

18. Hanjeongsik (한정식)

Hanjeongsik là bữa ăn truyền thống của Hàn Quốc với nhiều món ăn, bao gồm súp, thịt nướng và banchan. Trải nghiệm ăn uống xa hoa này mang đến hương vị toàn diện của ẩm thực Hàn Quốc và lý tưởng cho những dịp đặc biệt.

19. Gejang (개장)

Gejang, hay cua sống ướp, là món ngon dành cho những người thích phiêu lưu. Cua được ướp trong nước tương hoặc tương ớt cay, tạo nên món ăn đậm đà và hấp dẫn. Thường được gọi là "kẻ trộm cơm", gejang kết hợp hoàn hảo với cơm hấp.

20. Jeon (전)

Jeon là bánh xèo mặn của Hàn Quốc được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như kim chi, hải sản hoặc rau. Giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, jeon là món ăn dễ ăn và đa dạng được thưởng thức quanh năm.

Kết luận

Bối cảnh ẩm thực của Hàn Quốc vừa đa dạng vừa ngon miệng, cung cấp nhiều món ăn cho mọi khẩu vị. Từ những món ăn mang tính biểu tượng như kim chi và bibimbap đến những viên ngọc ẩn như gejang và patbingsu, ẩm thực Hàn Quốc mang đến trải nghiệm khó quên cho khách du lịch. Hãy nhớ thử những món ăn nhất định phải thử này trong chuyến đi đến Hàn Quốc của bạn để đắm mình hoàn toàn vào nền văn hóa ẩm thực phong phú của nơi này.

> Tour HÀN QUỐC 5N5Đ: SEOUL - NAMI